Do Outdoor direto para o seu prato: conheça 3 receitas inspiradas na Coleção Organika
Além de peças incríveis que compõem as sete linhas da Coleção, a Organika também serviu de inspiração para receitas culinárias incríveis. É isso mesmo! O lifestyle outdoor chegou também ao seu prato! E os resultados são de dar água na boca!
A novidade foi trazida pelo quadro Tidelli na Cozinha, apresentado pela chef Kaona Iannuzzi. O cenário escolhido para as gravações foi o rooftop da Tidelli Recife.
E se você quer aproveitar o fim de ano para surpreender seus familiares e amigos na cozinha, aqui vão 3 receitas maravilhosas que você não pode perder!
1) Farofa de banana da terra com jambu
Inspirada na linha Amazônia, composta por mesas de centro e de apoio que tem como tema as plantas nativas da maior floresta tropical do mundo, a receita combina dois ingredientes típicos como a banana e o jambu.
Ingredientes:
400g de farinha d’água
3 bananas da terra (ou banana comprida)
80g de jambu
3 dentes de alho
160g de manteiga
sal
pimenta do reino
Modo de preparo:
1) Em uma panela quente, coloque a manteiga e o alho para dourar
2) Adicionar o jambu, refogar bem e depois colocar a banana
3) Acrescentar farinha d’água e mexer bem
4) Finalizar com sal e pimenta a gosto
2) Sangria Rosé
A linha Drop, criada por Luciano Mandelli, é composta por um balanço de design fluído, que lembra uma grande gota d’água suspensa.
Como o tema central da linha é o movimento das águas, a receita criada pela chef Kaona Iannuzzi foi um drink super refrescante que combina com o verão: a Sangria Rosé.
Ingredientes:
500ml de vinho rosé
200ml de espumante
sumo de limão siciliano
framboesas e limão para decorar
hortelã
gelo
Modo de preparo:
1) Escolha um recipiente e coloque o vinho rosé, o espumante e o sumo do limão
2) Depois adicione a framboesa, rodelas de limão siciliano e hortelã
3) Finalize com gelo e mexa bem
3) Cocada mole
A charmosa vila baiana de Caraíva inspirou e deu o nome a esta linha da Tidelli que é composta por poltronas, cadeira, espreguiçadeira e bancos.
Unindo simplicidade, rusticidade e aquele toque de sofisticação, a linha Caraíva inspirou também essa receita que tem a cara da Bahia: a Cocada mole.
Ingredientes:
400g de coco ralado fresco
395ml de leite condensado
50g de açúcar mascavo
100ml de leite de coco
Canela em pó
Modo de preparo:
1) Com a frigideira bem quente, você vai adicionar o coco ralado
2) Deixe tostar e depois acrescente o leite condensado
3) Adicione o açúcar mascavo, o leite de coco e misture bem
4) Para finalizar, uma pitada de canela em pó
Créditos:
Tidelli Recife (@tidellirecife)
Kaona Iannuzzi (@kaoanacozinha)
Mayara Cavalcanti (@maycavalcant1)
Gustavo Vasconcelos (@guvo.co)
